すみよしの手帖

生活となりわいと趣味の手帖を紐ときます。

料理

玉ねぎと海鮮のうまうまトマトソースパスタレシピ

こんにちは、よしのです。 パスタが好きな私が、いつもお店で注文したくなるのはポモドーロ。 シンプルなトマトソースです。 ちょっと前まで、どうしたらお店のポモドーロみたいな美味しいトマトソースが作れるのかなぁとずっと思っていました。 そして、あ…

B&Bやるなら:選べるバランス朝食メニュー

こんにちは、よしのです。 明日の朝何食べようかなと考えると次の日がとても楽しみになりませんか? 私はゆっくり朝食を摂る時間があると幸せを感じます。 思いつきで、うちでB&Bやるならどんなメニューにするか考えてみました。 ~・~・~・~・~・~・~…

私のシンプル・ストレス解消法

こんにちは、よしのです。 今日は私のストレス解消法をご紹介したいと思います。 1. 料理する 2. お風呂に入る 3. 掃除する 4. 洗濯する 5. 家族と話す 6. 日記を書く 7. 運動する 8. 散歩する 9. 飲みに行く

超簡単!海外でもできるおもてなし料理 牛のたたきの作り方とコツ

こんにちは、よしのです。 先日、夫の誕生日だったので、彼の好きな牛のたたきをつくりました。 牛のたたきは実家でたまに出てきた料理で、見よう見まねで作っていますが、とても簡単かつ美味しいのでおすすめです。 国によって違うかもしれませんが、ヨーロ…

今日何食べよう?オススメ献立&お料理サイト8選

こんにちは、よしの(id:hatehatettt)です。 毎日 今日の晩ごはんのレシピを考えていらっしゃる皆さま、お疲れさまです。 うちの母も、よく「献立を考えるのが一番面倒」とぼやいておりました。 買い物に行っても、ついつい いつも同じ物を買っちゃって、な…

これだけは押さえたい!美味しいパスタをつくるコツ5

こんにちは、よしの(id:hatehatettt)です。 今日は、自分のパスタレシピの中で1番失敗が少なく、美味しくできると思う「エビ入りスパゲッティ・カプレーゼ」のレシピの解説とともに、美味しいパスタをつくるコツについてお話ししたいと思います。 チャット…

和食が好きな人にオススメしたいお料理本3選

私は和食が大好きです。何はともあれ米と味噌汁。 不思議なことに、お米と味噌汁の前では、自然と手を合わせて“いただきます。”という気持ちになるのですね。栄養バランスもとりやすいし、一汁一菜とか一汁三菜とかいうのは素晴らしい日本文化だと思います。…