こんにちは！よしのです。 今日はうちにある使いやすい食器をご紹介します。

こんにちは、よしのです。 ミュンヘンのドイツ料理屋さんでは定番料理の一つであるフラムクーヘン。 うすい生地の上に玉ねぎとシュペック（ベーコン）がのっているドイツ版ピザみたいな料理です。 ウィキペディアによれば、アルザス地方で生まれた郷土料理だ…

こんにちは、よしのです。 ドイツ料理が好きなのですが、作り方がよくわからないので外で食べることが多いです。 でも最近シュニッツェルは簡単に家で作れることがわかったので、食卓に上るようになりました。 それについてご紹介しますね。 用意するもの 作…

こんにちは、よしのです。 チョコが好きです。 好きですか？チョコ。 いいですよね。チョコ。 というわけで、ドイツ産おすすめチョコ菓子の紹介です。 LEIBNIZでしょ 私がどれだけLEIBNIZ好きか いろいろなシーンでLEIBNIZ 出先でパクつくならButterkeks Min…

ドイツ料理は美味しくないとか、味気ないとかいう話は、結構一般的に言われると思います。 こちらに住んでいる日本人の知り合いや、日本から来るお客さんなどにも、ご飯を食べる場所を相談すると「ドイツ料理以外で」と言われたり。 しかし日本人である私も…

こんにちは、よしのです。 パスタが好きな私が、いつもお店で注文したくなるのはポモドーロ。 シンプルなトマトソースです。 ちょっと前まで、どうしたらお店のポモドーロみたいな美味しいトマトソースが作れるのかなぁとずっと思っていました。 そして、あ…

こんにちは、よしのです。 明日の朝何食べようかなと考えると次の日がとても楽しみになりませんか？ 私はゆっくり朝食を摂る時間があると幸せを感じます。 思いつきで、うちでB&Bやるならどんなメニューにするか考えてみました。

こんにちは、よしのです。 今日は私のストレス解消法をご紹介したいと思います。 SPONSORED LINK // 1. 料理する 2. お風呂に入る 3. 掃除する 4. 洗濯する 5. 家族と話す 6. 日記を書く 7. 運動する 8. 散歩する 9. 飲みに行く

こんにちは、よしのです。 先日、夫の誕生日だったので、彼の好きな牛のたたきをつくりました。 牛のたたきは実家でたまに出てきた料理で、見よう見まねで作っていますが、とても簡単かつ美味しいのでおすすめです。 国によって違うかもしれませんが、ヨーロ…

こんにちは、よしのです。 毎日 今日の晩ごはんのレシピを考えていらっしゃる皆さま、お疲れさまです。 うちの母も、よく「献立を考えるのが一番面倒」とぼやいておりました。 買い物に行っても、ついつい いつも同じ物を買っちゃって、なかなかレパートリー…

こんにちは、よしのです。 今日は、自分のパスタレシピの中で1番失敗が少なく、美味しくできると思う「エビ入りスパゲッティ・カプレーゼ」のレシピの解説とともに、美味しいパスタをつくるコツについてお話したいと思います。 お洒落なご飯＝パスタ、という…

こんにちは、よしのです。 4月も半ばを過ぎて、春真っ盛りですね。 私の住んでるドイツのBaden-Württemberg（バーデン＝ヴュルテンベルク）州も連日あたたかい快晴で、日向ぼっこと昼寝への欲求が止まりません。 こんな陽気の季節は、外カフェやBBQに持って…

私は和食が大好きです。何はともあれ米と味噌汁。 不思議なことに、お米と味噌汁の前では、自然と手を合わせて“いただきます。”という気持ちになります。栄養バランスもとりやすいし、一汁一菜とか一汁三菜とかいうのは素晴らしい日本文化だと思います。 1人…